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柿酢は血圧を下げる効能がある!?効果アップの作り方と飲み方とは?

主治医が見つかる診療所というテレビ番組でも紹介された柿酢は、血圧を下げるなど改善効果や血管の若返り、ダイエット効果が期待できます。

柿

柿酢の効能について

柿酢は柿を穀物酢などに浸けた酢ということではなく柿そのものの糖分を変化させて作ったもので、柿酢には柿の栄養がそのまま凝縮されていて柿に含まれるカリウムやポリフェノール、ビタミンなどが豊富に含まれています。

効能には血圧を下げる効果の他にも心臓病予防や二日酔い予防、疲労回復、抗ストレス作用やリラックス効果などが期待できます。

血圧を下げる効果は、カリウムが多く含まれているためで酢そのものに血圧を下げる効果があり、柿酢にはカリウムが黒酢の3倍以上、米酢の17倍近くのカリウムを含んでいるため、それを上回る効果が期待できます。

カリウムが体内の余分な水分や塩分を排出するため、水分で太っている状態を引き締めることができます。また細胞の新陳代謝を活発にしてエネルギーにして消費することができるため、脂肪の蓄積を防ぐことができます。また、ポリフェノールに含まれるタンニンが体内の酸化を防いで動脈硬化を予防したり、血管の若返りが期待できます。

柿酢の作り方について

柿酢の作り方は柿を皮ごと砕いて酵母菌を加えて約20日間アルコールに漬けて醗酵させます。

このように柿をろ過していくことで柿のシンプルなお酒ができます。この柿のお酒に酢酸菌を加えて酢酸醗酵させて、また、まろやかさを出すために2年間貯蔵庫で熟成させるのです。

柿酢ドリンクの作り方と飲み方は、柿酢が大さじ1、ハチミツ大さじ1、水150mlを混ぜて飲むだけです。他にもコップ1杯の牛乳にハチミツと一緒に加えてヨーグルト風味で飲むのも良いです。

ab

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